Lubisz potrawy z mięsem drobiowym? Proponujemy ci lasagne z drobiowego mięsa mielonego. To danie...Najlepszy sposób na prosty obiad? Mięso mielone z makaronem! Podsmażone oraz zapieczone posmakuje...Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku i doskonale doprawione – takie powinny być idealne kotl...Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej – w tym przepisie znajdziesz w...Kotlety mielone to niezwykle popularna w polskiej kuchni propozycja na mięsne danie obiadowe. Świ...Szukasz pomysłu na smaczny obiad, którego przyrządzenie nie jest ani skomplikowane, ani czasochło...Kotlety mielone z pieczarkami to rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnych mielonych. Jeśli pamięt...Placuszki gryczane z mielonym mięsem wołowym to doskonały sposób na obiad. Sekret tej potrawy tkw...Empanadas to niewielkie pierożki z ciasta drożdżowego, kruchego lub francuskiego, popularne szcze...Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest jednym z tych dań, które sprawdzą się zawsze, nawe...Znudziły Ci się już przygotowywane bez przerwy potrawy? Nie masz pomysłu, w jaki sposób przyrządz...Prosto i smacznie – tego zazwyczaj oczekujemy od posiłków, które chcemy uwzględniać w codziennym...Słodkie ziemniaki, które bez trudu można kupić w każdym niemal sklepie, są dziś coraz powszechnie...Na bazie polenty, czyli tradycyjnej włoskiej kaszki kukurydzianej, przyrządzisz wyśmienitą zapiek...Szukasz sposobu na zapiekankę inną niż zwykle? Dobrą alternatywą dla ziemniaków czy klasycznego m...Kotlety mielone to druga po schabowych kulinarna wizytówka naszego kraju. Zawsze smakują tak samo...Paszteciki z mięsem z indyka to doskonała i uniwersalna przekąska. Podane na ciepło będą smacznym...Soczystym kotletom mielonym nie można się oprzeć. Choć mięso mielone daje ogromne pole do kulinar...Klasyczne spaghetti Bolognese z pomidorami zachwyci nie tylko zagorzałych smakoszy dań włoskich...Południowe Włochy słyną z najlepszego makaronu na świcie. Ich pełna oliwek, ostrych papryczek pep...Sos boloński to chyba jeden z najpopularniejszych sosów kuchni włoskiej, który uwielbiany jest na...Popisowe danie kuchni włoskiej, które na stałe weszło do jadłospisu także w innych krajach i posi...Burrito jest prawdopodobnie najpopularniejszym daniem kuchni latynoamerykańskiej. Dzieje się tak...Do makaronu we włoskim stylu zapewne nikogo przekonywać nie trzeba. Gości na naszych stołach równ...
Na rozgrzanej oliwie z oliwek usmaż mięso mielone i dopraw. Z sera, jajek, śmietany, soli i pieprzu przygotuj sos. Składniki dokładnie wymieszaj, ale nie podgrzewaj go. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż mięso mielone i kalafior podzielony na różyczki. Całość zalej sosem. Piecz w piekarniku około 20 minut w temperaturze
Pieczeń z mięsa mielonego jest również świetnym urozmaiceniem zwykłego, codziennego obiadu. Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podgrzana, idealnie skomponuje się na obiadowym talerzu razem z ziemniakami, surówką i ciemnym sosem pieczeniowym. Natomiast schłodzona będzie ciekawym elementem przystawek lub "zimnej płyty" w czasie imprez. Ciekawym pomysłem będzie także wykorzystanie pieczeni jako wędliny na kanapki. Pieczeń z mięsa mielonego idealna na obiad i śniadanie Tak więc to jedno danie możemy jeść zarówno na obiad, śniadanie, jak i kolację; w święta i zwykłe dni. Ponadto przepis na pieczeń z mięsa mielonego można modyfikować za każdym razem, kiedy ją przygotowujemy – raz używając mięsa z indyka, innym razem wykorzystując mięso wieprzowe. Kolejnym atutem jest szybkość przyrządzenia potrawy. W świątecznym zabieganiu czy przed organizowaną przez nas imprezą nie mamy zwykle zbyt wiele czasu. Na szczęście w tym przypadku czas musimy poświęcić jedynie na przygotowanie masy (co zajmuje dosłownie kilka chwil), a resztę robi za nas piekarnik. Ale jak zrobić pieczeń z mięsa mielonego, która nie będzie sucha i rozpadająca się w czasie krojenia? Pieczeń z mięsa mielonego - przepis Główne składniki 500 g mięsa mielonego 2 duże bułki kajzerki 1 szklanka mleka 2% 1 średnia cebula 2 jajka wielkości L 1 pęczek natki pietruszki lub koperku szczypta soli szczypta pieprzu 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego musztarda olej do posmarowania formy bułka tarta do posypania formy Sposób przygotowania: Obierz cebulę i pokrój w małą kostkę, pietruszkę lub koperek umyj i drobno posiekaj. Bułki namocz w mleku Mięso mielone dopraw solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego według uznania (nie trzeba wybierać jednego rodzaju mięsa – można połączyć mięso wieprzowe z wołowym). Bułki odciśnij i rozdrobnij, dodaj do mięsa. Dodaj jajka, posiekaną cebulę i pietruszkę lub koperek i wszystko dokładnie wymieszaj Formę o długości około 20 cm posmaruj olejem, następnie obsyp bułką tartą (jeśli używamy formy silikonowej – krok ten pominąć). Innym sposobem jest również wyłożenie formy folią aluminiową Do keksówki przełóż masę mięsną. Mięso dobrze ubij, aby nie pozostały wolne przestrzenie. Wierzch pieczeni można posypać bułką tartą lub posmarować musztardą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 60 minut. Co jakiś czas sprawdzaj, czy danie za bardzo się nie przypieka Pieczeń z mięsa mielonego bardzo dobrze smakuje również z dodatkami, np. jajkami czy podsmażonymi pieczarkami. Aby przygotować taki wariant potrawy, należy ugotować jajka na twardo,a następnie je obrać. Formę wyłożyć 1/3 przygotowanej wcześniej masy mięsnej. Na nią położyć jajka, a następnie przykryć resztą masy, wypełniając wolne przestrzenie i wyrównując górę. W wersji z pieczarkami – pieczarki razem z cebulą i czerwoną papryką należy podsmażyć na patelni. Smażymy do momentu, aż warzywa zmiękną, a powstały z nich sos wyparuje. Zdejmujemy z gazu i lekko studzimy (nie muszą być całkowicie zimne). W tym czasie ścieramy na tarce o dużych oczkach 200 g żółty sera. Na dnie foremki wykładamy 2/3 masy mięsnej. Przy pomocy łyżki robimy wgłębienie, w które wkładamy warstwę warzyw i tartego sera. Czynność powtarzamy, a na koniec przykrywamy resztą masy mięsnej. Wierzch pieczeni można posypać resztą tartego sera. Jak wybrać mięso na mielone? - infografika
Gdy w końcu trafiłam na patent polegający na upieczeniu potrawy z mielonego mięsa, musiałam spróbować. Autor kanału YouTube Tata Rządzi W Kuchni pokazał bardzo proste danie. Oprócz wizji zaoszczędzenia czasu, do wykonania zachęciły mnie dodatki, które zostały zaproponowane. Trochę je jednak zmodyfikowałam.
Mięso mielone daje pole do popisu w kuchni - klasyczne kotlety to tylko jeden wybór. Co zrobić z mięsa mielonego, żeby przerwać rutynę na obiad lub inne dania? Podpowiadamy najlepsze sposoby na doprawienie tego składnika i 7 pomysłów na rodzinny posiłek. Tradycyjne, polskie kotlety mielone, czy nawet gołąbki, są naprawdę smaczne, ale czasem warto wyjść ze swojej strefy komfortu i spróbować czegoś nowego. W takim razie co zrobić z mięsa mielonego, żeby było bardziej kreatywnie i równie pysznie? Ten artykuł pomoże ci zaczerpnąć inspiracji w celu poszerzenia horyzontów kulinarnych, tak, aby twoje gotowanie weszło na światowy poziom! W jakich daniach mięso mielone jest najlepsze? Potrawy z mięsa mielonego, stanowią podstawę w naszych, regionalnych kuchniach. Zapewne dzięki temu, że jest ono bardzo uniwersalne, szybkie i łatwe do przyrządzenia – nadaje się do: smażenia (jak klasyczny bryzol), zapiekania (jak zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym), duszenia, gotowania na parze (jak pulpety na parze), grillowania (jak w przepisie na cevapcici). Tak naprawdę, zmielić można każdy rodzaj mięsa, niezależnie, czy jest ono drobiowe, wieprzowe, czy wołowe, więc każdy dostosuje je do swoich preferencji smakowych. Najczęściej jednak decydujemy się na mięsa czerwone, ze względu na ich bogatą zawartość żelaza, potasu i wapnia, oraz witamin z grupy B. Jak przyprawiamy mięso mielone? Pomysły na mięso mielone znajdziecie w kolejnych akapitach, jednak jeszcze zanim zaczniemy gotować, powiedzmy sobie coś więcej na temat przypraw. Chcąc nadać swoim potrawom wyrazistości, musisz wiedzieć, że smak mięsa mielonego najlepiej wydobywają zioła. Jeśli nie masz jeszcze dostatecznego doświadczenia w kuchni, lub nie ufasz do końca swojemu zmysłowi powonienia, zawsze możesz postawić na gotową mieszankę ziół i przypraw, skomponowaną przez producenta. Warto jednak trochę poeksperymentować i stworzyć samodzielnie coś niepowtarzalnego. Zacznijmy od podstaw – posiekana, zeszklona na maśle cebula, współgra doskonale z każdym rodzajem mięsa mielonego i niemożliwym jest „podrobienie” jej, poprzez „suszoną odpowiedniczkę”. Odrobina soli i pieprzu – najlepiej białego, ponieważ będzie delikatniejszy i mniej wyczuwalny – jest również bardzo dobrym wyborem, poza tym, te przyprawy znajdziemy w każdym domu. Kiedy masz już gotową „bazę”, reszta przypraw zależy już tylko od twoich osobistych preferencji smakowych. Możesz użyć oregano, majeranku, tymianku, suszonej papryki, bazylii (zarówno świeżej, jak i suszonej), estragonu, gorczycy, kolendry, czosnku i wielu innych. Wybór jest inspirujący, więc bez obaw testuj nowe smaki, dopasuj je do wybranych potraw i baw się gotowaniem. A teraz czas na „coś fajnego z mięsa mielonego”, czyli nasze propozycje siedmiu dań, z jego wykorzystaniem! Zapiekanka z mięsem mielonym To danie z mięsem mielonym, o wielu zaletach. Po pierwsze, jest bardzo łatwe do zrobienia, tu naprawdę nie musisz się martwić, że coś się nie uda. Po drugie, jest bardzo sycące, więc idealnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. I po trzecie – doskonale „wyczyści” Twoją lodówkę z zalegających produktów, bo możesz wrzucić tu naprawdę wszystko. Najlepiej użyć mięsa mielonego wieprzowego, ale jeśli nie masz, to spokojnie, do zapiekanki będzie pasować każde mięso. Jako podstawę, masz do wyboru, ziemniaki, ryż, makaron do zapiekanki z mięsem mielonym – co kto lubi. Przyda się też duża ilość sera, żeby mógł to wszystko skleić, a reszta zależy już od Ciebie. Dodaj dowolne warzywa, wrzuć wszystko do naczynia żaroodpornego, do piekarnika i gotowe! Tortille z mięsem mielonym Coś na imprezę! Trochę mięsa mielonego z indyka, cebula, kukurydza, czerwona fasola, ser i oliwa z oliwek – powiew Meksyku. Do tego gotowe tortille, które kupisz w sklepie, dla oszczędności czasu i już masz wszystko, żeby stworzyć tę ciekawą przekąskę. Musisz tylko usmażyć mięso, zawinąć całość w naleśnik, pokroić w plastry i tyle! Dla lepszego efektu możesz np. wbić w pojedyncze kawałki wykałaczki z oliwkami na wierzchu. Mięso mielone może być też podane w formie kulek i zawinięte w placki. Jeśli masz więcej czasu, zrób danie od podstaw z własnoręcznie przygotowaną tortillą. Roladki z mięsem mielonym Do frytek będą pasować doskonale. Jest to potrawa nieco bardziej tradycyjna, ale wciąż łatwa w wykonaniu. Będziesz potrzebować tylko dowolnego, mielonego mięsa, a reszta to już kwestia twojego gustu. My postawiliśmy na frytki, żeby dodać mały powiew nowoczesności do tej potrawy. Mięso wymaga tylko rozwałkowania, przyprawienia, zwinięcia w roladki i możesz przystępować do smażenia! Podobnie jak w poprzednim punkcie, dobrze będzie spiąć je wykałaczkami, żeby się nie rozpadały. Hamburgery Tym razem coś z mięsa mielonego wołowego. Hamburger, czyli tradycyjna, amerykańska potrawa, wymaga już trochę większego zaangażowania, ze względu na konieczność smażenia kotlecików z mięsa wołowego, ale uwierz mi, że warto! Każdy wie, jak wyglądają hamburgery, więc i tym razem ogranicza cię tylko wyobraźnia. Kupione pieczywo lub własnoręcznie upieczone bułki do burgerów posmaruj jajkiem z dodatkiem mleka, przypiecz w piekarniku, następnie dodaj wybrane warzywa, sosy (szczególnie polecamy sos hamburgerowy), usmażoną wcześniej wołowinę i voilà! Lasagne bolognese Połączenie mięsa mielonego i makaronu, czyli królowa włoskiej kuchni, która podbije wasze serca. Lasagne bolognese to rodzaj pomidorowej zapiekanki, z dużą ilością mozzarelli i „przekładanek” z makaronu i zmielonego mięsa. Jej przygotowanie zajmuje nieco więcej czasu niż powyższe potrawy, więc uwzględnij to jeśli masz zamiar serwować ją gościom. Najlepiej smakuje pieczona w niskiej temperaturze, przez dłuższy czasu, a dopiero na koniec przypieczona na większej mocy, przez ostatnie 5–10 minut. Spaghetti bolognese Kolejne klasyczne danie, zaczerpnięte z włoskiej kuchni. Spaghetti bolognese będzie doskonałym ukoronowaniem wykwintnych kolacji, niekoniecznie romantycznych! Jest bardzo proste do zrobienia. Sos możesz przygotować samodzielnie, z przyprawionych pomidorów w puszce, marchewki i bazylii (przyda się też odrobina bulionu). Ugotuj makaron, w międzyczasie usmaż mięso z dodatkiem cebuli i czosnku i wymieszaj z sosem. Po rozłożeniu na talerze posyp tartym serem i gwarantuję, że kolacja zachwyci każdego. Papryka faszerowana Szybkie danie z mięsem mielonym z wykorzystaniem mięsa mielonego i ryżu, które kusi nie tylko smakiem, lecz także walorami wizualnymi. Faszerowana papryka, cieszy się popularnością już od lat 90’. Sposobu ich przyrządzenia nawet nie trzeba tłumaczyć, bo należy jedynie usmażyć mięso z cebulką, wymieszać z ugotowanym wcześniej ryżem i napełnić powstałą mieszanką papryki. Następnie nasze papryki przykrywamy odciętymi wcześniej „kapeluszami”, wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy. Najlepiej smakują podane z sosem pomidorowym. Każdy dobrze zna przepis na gulasz wieprzowy. Przyrządza się go najczęściej z mięsa z łopatki lub szynki, oczywiście w kawałkach. Ale czy próbowaliście kiedyś ugotować gulasz z mięsem mielonym? W niczym nie ustępuje temu tradycyjnemu, a do tego robi się go o wiele szybciej. Poznajcie prosty przepis na to pyszne danie. Szybki obiad z mięsem sprawdzi się zawsze wtedy, gdy chcesz zjeść coś domowego, nie masz ochoty na zamawianie gotowego jedzenia ani na dania z nie wyobrażasz sobie obiadu bez mięsa, wcale nie musisz. Wbrew pozorom, przyrządzenie mięsnego posiłku nie musi być czasochłonne ani skomplikowane. Wiele potraw można przygotować w krótkim czasie, a poziom ich trudności jest wyjątkowo niski. Nawet, jeśli nie masz zbyt wiele czasu i umiejętności kulinarnych, bez problemu w kilka chwil przygotujesz pyszne, mięsne dania. Spis treści1 Przepisy Na Szybki Obiad z Szybki Obiad z Mięsem Mielonym i Szybki Obiad z Mięsem Mielonym i Szybki Obiad z Mięsem Mielonym i Ryżem2 Różne dodatki zawsze smaczny efektPrzepisy Na Szybki Obiad z MięsemDo wyboru masz sporo przepisów na potrawy z mięsem, które wykonasz w czasie krótszym niż godzina. A i tak większa część czasu to oczekiwanie, aż danie będzie gotowe. Wśród poniższych propozycji na mięsne dania znajdziesz przepisy na potrawy z ziemniakami, ryżem i makaronem – bez względu na to, jakie dodatki lubisz, na pewno znajdziesz coś na miarę swoich kulinarnych upodobań. Sprawdź te mięsne propozycje i przekonaj się, jak szybko stworzysz coś naprawdę pysznego. Szybki Obiad z Mięsem Mielonym i ZiemniakamiSkładniki: 6 ziemniaków, 400 gramów mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub mieszane), 1 duża cebula, 1 duża marchewka, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz, chili w myjemy, obieramy, a następnie kroimy na grubo w i oliwę z oliwek podgrzewamy na kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy krótko, tylko do zeszklenia. Dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i smażymy przez kolejne 5 warzyw dodajemy mięso mielone, rozdrabniamy je widelcem i podsmażamy do momentu, aż z każdej strony ładnie się koncentrat pomidorowy, sól i pieprz oraz chili i całość dokładnie mieszamy. Wlewamy szklankę gorącej wody i zawartość patelni doprowadzamy do głębokiego garnka, wysmarowanego na dnie oliwą, wkładamy warstwę ziemniaków, na nie nakładamy sos mięsno-pomidorowy, następnie znowu ziemniaki i mięso, aż do momentu, gdy skończą się produkty. Im cieńsze warstwy, tym lepiej. Ostatnią warstwą powinien być zalewamy gorącą wodą tak, by przykryła ziemniaki. Zakrywamy garnek i gotujemy wszystko przez około pół godziny na małym od razu po przygotowaniu. Danie świetnie smakować będzie także na drugi dzień po odgrzaniuW tradycyjnej polskiej kuchni przyjęło się, że mięso i ziemniaki podawane są osobno. A gdyby nieco przełamać ten stereotyp i stworzyć danie dwa w jednym? Oto przepis na ziemniaki z mięsem mielonym, które z pewnością smakować będą każdemu. Niewielka lista składników, szybkie przygotowanie i doskonały efekt końcowy sprawią, że danie na stałe może zagościć na liście twoich ulubionych, błyskawicznych potraw. Szybki Obiad z Mięsem Mielonym i MakaronemSkładniki: 400 gramów makaronu typu wstążki, 500 gramów mięsa mielonego z łopatki wieprzowej, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, kilka łyżek oleju, puszka pomidorów krojonych w zalewie, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 20 dag żółtego sera, sól i pieprz, 2 łyżeczki ziół głęboką patelnię wlewamy kilka łyżek oleju, wrzucamy posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmażamy to momentu mięso i smażymy przez 10 minut, regularnie mieszając, aby z każdej strony ładnie się koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie i pozostałe przyprawy. Pomidory z puszki miksujemy i również wlewamy masę do mięsa. Całość dusimy przez około 20 tym czasie w osolonej wodzie gotujemy makaron al dente. Odcedzamy go na sitku i dodajemy do ale delikatnie mieszamy i wykładamy na talerze. Każdą z porcji posypujemy startym żółtym masz w lodówce mięso mielone i żółty ser, a w kuchennej szafce makaron, to wystarczy, aby stworzyć pyszny, sycący obiad pełen wartościowych składników odżywczych. Makaron z mięsem można podawać na wiele sposobów – nasz przepis to dosyć prosta wariacja na ten temat. Efekt końcowy na pewno będzie smakować. Szybki Obiad z Mięsem Mielonym i RyżemSkładniki: 300 gramów ryżu (najlepiej specjalnego do risotto), 500 gramów mięsa mielonego wieprzowego, 750 g bulionu warzywnego lub drobiowego (może być z kostki), 2 łyżki masła, 2 cebule, puszka krojonych pomidorów, 250 ml przecieru pomidorowego, 2 łyżeczki pomidorowego koncentratu, 200 gramów sera żółtego, sól i pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, oregano, cukier. Przygotowanie:Do głębokiej patelni wrzuć masło, roztop, a następnie wrzuć ryż. Smaż do momentu, gdy ziarenka zrobią się tak przygotowanych ziaren wlewaj po chochli bulionu, gotując i czekając aż ryż go wchłonie. Dolewaj i gotuj do momentu, gdy ryż będzie drugiej patelni zeszklij na maśle posiekaną na drobno cebulę. Dodaj mięso mielone, rozdrobnij je widelcem, aby uniknąć zbyt dużych kawałków. Mieszaj i smaż mięso do czasu, gdy całe będzie po kolei pomidory z puszki, przecier pomidorowy, oregano, bazylią, ziołami prowansalskimi, solą i szczyptę cukru dla przełamania smaku. Całość smaż przez około 15 minut, aż sos stanie się gęsty. Po tym czasie dodaj starty na tarce o grubych oczkach ser i poczekaj, aż się koniec połącz sos mięsno-pomidorowy z ryżem, wymieszaj i od razu to jedno z najpopularniejszych dań jednogarnkowych, które można przyrządzać na mnóstwo sposobów. Ta propozycja z mięsem mielonym i pomidorami z pewnością znajdzie uznanie wśród wielbicieli aromatycznych i pełnych smaku potraw, rodem z kuchni śródziemnomorskiej. Różne dodatki zawsze smaczny efektSzybki obiad mięsny sprawdzi się zawsze wtedy, gdy nie masz czasu na gotowanie, a masz ochotę na domowe i pełnowartościowe jedzenie. Mięso można przyrządzać na wiele sposobów, ale niekoniecznie musi to być męczące i czasochłonne. Nie trzeba również mieć wielkich umiejętności kulinarnych, aby z kilku składników – mięsa i umiejętnie dobranych dodatków stworzyć pyszne danie dla całej składników do powyższych dań nie jest długa ani kosztowna. Warto jednak zadbać o to, by były to produkty dobrej jakości, kupowane w sprawdzonych sklepach i od dobrych producentów. Dzięki temu nawet proste dania będą zachwycać smakiem i aromatem, spełniając oczekiwania najbardziej wybrednych smakoszy. Sprawdź przepisy na szybki obiad z mięsem i ugotuj coś pysznego.